广元市市场监管局深夜突击烧烤店

发布日期：2026-07-24          来源：广元市市场监管局

       近日，广元市市场监管局统筹市、县（区）两级市场监管执法队伍力量，开展网络餐饮突击夜查行动，不提前打招呼、不提前发通知，直奔经营主体后厨，以精准高效的联合监管，筑牢夜间食品安全防护网。

       八支检查组同步出击，紧盯夜宵烧烤。四县三区市场监管部门分片联动、协同合作，组建八个专项检查组同步在全市范围内的主要外卖聚集区开展检查。行动重点聚焦主城区的万缘、东坝、南河、老城夜间烧烤外卖订单最集中区域，针对夜宵、烧烤这类夜间热门网络餐饮业态，开展靶向抽检与全面“体检”，督促入网餐饮经营者严格落实食品安全主体责任。

       直击后厨六大环节，动真碰硬严查违法。本次检查紧盯群众日常消费关注的核心问题，重点核查经营资质公示、从业人员健康管理、加工过程管控、食材存储管理、后厨环境卫生、“三防”设施配备等六大关键环节。同步对比线上线下经营信息的一致性，严厉查处网络餐饮行业常见的各类经营乱象，精准排查潜藏的食品安全风险隐患。共检查线上餐饮主体36家，排查发现未取得健康证从业、环境卫生不达标、食材储存不规范等各类问题62个，对存在严重违法违规行为的经营主体立案查处8起，本次行动推动夜间餐饮市场经营秩序得到进一步净化与规范。